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珠海怡华食街探营美食攻略

时间2020-11-12 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   中午吃啥?晚上吃啥?许多人对于这类问题的烦恼已经不是一天两天了。饭友们碰面寒暄之间肯定会问,哪里有好吃的?价格怎么样?其实珠海还是有很多相当不错的美食特区,怡华食街就是其中之一。

   食街的形成学生功不可没

   以前的怡华食街只有零星几个摊位,各方面条件不容乐观。食街的发展应该给珠海一中的同学记一功。当年一中刚刚迁来此地,离学校最近的饭店就是在怡华街上,所以这里经常人满为患。有商机的地方就会有资本出没,所以渐渐的,餐厅开始多了起来。后来随着香洲区府、法院、公安局等政府机构的迁入,新香洲的人气慢慢地集聚起来,同时也带动了怡华食街的发展,使得这里越来越热闹。

   如今的怡华食街有精致的粤菜、红火的川菜、湘菜、京菜以及河南、陕西菜等等,各色食谱应有尽有,来过定会感不虚此行。

杭州治疗癫痫病专科医院,在哪>   “湛”姓酒家果然了得

   在广东,凡是看到“湛”字开头的饭店,里面肯定会有招牌菜“湛江白切鸡”。同样,有“湛”字开头的餐厅多半会火。因此,在珠海的大街小巷,姓“湛”的餐厅数不胜数,大到酒楼,小到排档,无一不高举“湛”字大旗。

   怡华食街也不例外。在路口,就有一家“湛电家乡鸡”。斗大的招牌下面食客人头攒动,足以证明生意有多好。在吃过之后,我觉得把“we do chicken right”(我们能做出最好的鸡肉)用在这里更合适些。皮滑肉嫩的鸡肉蘸上香醋生姜拌成的蘸料,放在嘴里顿时感觉拥有了整个世界。半只?不够,来一只先,不够再加!这就是食客们的真实写照。当然,光凭这一道菜不足以吸引这么多的人前来,这里的河鲜、粤菜,以及最普通的捞河粉都样样出彩。

   要去“湛电家乡鸡”吃饭,记得早点打电话订座,贵州十佳癫痫病医院或者早早动身,不然晚了,真得站在旁边等位了。

   麻辣是西部人的最爱

   要说怡华食街上最多的应该是川菜。大大小小十来家川菜店敞开大门欢迎八方食客。每家川菜店都会有不同的拿手菜。朝天门的火锅,百味坊的炒菜,重庆的烤活鱼,样样对于食客来说都是勾魂摄魄般的存在。

   生活在珠海的西部人,如四川、重庆、贵阳、广西等食客,不仅好辣,而且嗜麻,麻和辣是他们生命当中不可或缺的一部分。所以,在这些餐厅用餐的食客大都讲四川地区方言。喜欢麻和辣的其他地方人的不多。

   坐在椅子上等着上菜简直是种煎熬,从厨房飘来的香味让人伸长脖子的闻。随着端上来的水煮鱼、辣子鸡丁、火爆腰花、毛血旺,抄起筷子猛吃才是硬道理,晚了说不定就剩下空盘子了。

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   在珠海的京菜馆不多,十几年前有一家“老北京”,但几经易手,早已踪迹难觅。喜欢京菜的食客也大有人在,毕竟宫庭里的奢华生活会影响到皇城根儿住着的普通居民,从宫庭里流传出的菜式也会在民间发酵。当一回民间皇上也不适为一种逍遣。其中的冰糖肘子、樱桃肉、京酱肉丝、它似蜜、京都排骨都让人回味无穷。

   当然,北京的烤鸭更是让人过目难忘。其皮脆肉嫩,鲜香扑鼻,色泽枣红,油光滑亮,拿起一张薄薄的面皮,蘸上北京甜面酱,同时包上葱白、黄瓜丝,一口咬下去,顿时口角噙香,满口生津。鸭架也就是剔了肉的鸭骨,可以做成一大碗汤,味浓可口,完全是原汁原味,没有添加任何其他的东西,还真没喝过比这杯鸭汤好的汤水呢。

   怡华街京菜馆依然秉承京菜的传统,京菜的拥趸者成为了这里的常客。

   不是一碗汤那么简单松原哪的癫痫医院靠谱g>

   我国中原文化源远流长,好吃的东西更是多不胜数。

   不了解豫菜的人以为河南人也就是“一碗汤的功夫”,即是说,除了“胡辣汤”做得比较到位外,其他菜没什么值得说叨的。其实,说起豫菜,里面还真有值得一说的地方。不过,因篇幅限制,在此不再多说。总之远不是你想像的那么简单,如果有空,百度一下“豫菜”,它的历史和中原文化息息相通。

   怡华食街的河南烩面馆,名字无甚稀奇,看似是一家面馆,但是经常内容却不简单。坐镇店内的“吉祥三宝”——固始鸡炖山药、河南黄牛肉、变蛋,一齐施展着各自的魅力吸引着来来往往的人。“三宝”的老大固始鸡炖山药,鸡汤甜而不腻,香而不油,入口清爽。鸡肉长时间熬煮但却不老,很有嚼劲。如果没充裕的时间体验大菜,可以来一份河南烩面尝一尝,面条全部是手工扯制,口感筋道,佐以新鲜的羊肉汤,那滋味真是棒极了。

作者:不详 来源:网络
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