核心提示：阳春三月，夭夭碧枝，皎皎风荷，暖风熏醉，染了春扉。安静的午后，静静的梳理着自己的思绪，轻轻的敲打着心语，不想惊扰沉睡的记忆，不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头，终究是有了暖意的了，鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
烹炒蔬菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。
这种做法并不科学，因为加入凉水后，锅内的温度会突然儿童哪类癫痫能治好下降，致使菜在锅里烹炒的时间延长，不但让菜变老变硬，口感变差，还会丢失更多的营养素。如果炒菜中途非要加水，建议加少量开水，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的菜会相江西癫痫权威医院对脆嫩一些。
营养配餐师建议，在炒菜时最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果遇到不易熟的菜抽搐，而且眼睛还向上翻，这是患上了癫痫吗？，可先焯一下，这样菜都七八分熟了，再炒就不易糊锅了。
此外，做炖菜，特别是肉类的炖菜时，一开始就要加足水。若是在炖的过程中突然加入冷水，汤水武汉治疗癫痫医院哪家好的温度会骤然会发生变化，会使肉类表面突然收缩，致使肉中的腥膻气味不易挥发，配料不易入味，菜肴的鲜味也会大大减退。网
作者：不详 来源：网络