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木棉花煲汤:木棉花汤粥不宜常吃煲汤营养汤谱天天饮食

时间2020-11-11 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  春暖花开,万物复苏,人却时时困倦乏力、手重脚重,甚至感觉情志抑郁。中医科专家表示,春季与“肝”相通,而“肝”与心理情绪密切;经历一冬困顿后,人体湿重急待祛解,因此,春季养生应首重养阳护肝,祛湿解困。除了多吃韭菜、大蒜、小葱等起阳食物外,广东特色的去湿粥汤可大显身手,而“运动加餐”则需要每天坚持半小时以上。

  养阳护肝:韭蒜葱是最佳“补品”

  过冬需要积攒能量,因此人们往往食肉多而蔬菜摄取不足,因而一开春,口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病最爱找上门,这正是多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的滞后影响。因此,春季务必多吃蔬菜,均衡营养。

  中医专家表示,结合春季养阳护肝的需要,最宜缺营养会不会引起癫痫病进食温补人体阳气、增强人体抵抗力的韭菜、大蒜、小葱;在口味上,春季进食需要少酸多甘,酸涩味食品收敛肝气,辛甘则可益脾助消化。

  韭蒜葱是专家们一致推荐的春季起阳食物,韭菜更是排头位。韭菜又名起阳草,性温,最宜人体阳气,不仅可增强人体脾胃功能,更可对症肾阳虚弱所致的腰膝冷痛、遗精阳痿、小便频数。不过,韭菜不易消化,一次不要吃得过多,尤其消化不良、胃虚有热、下部有火者不宜食用。大蒜性温起阳,可促进机体新陈代谢,增加食欲,预防动脉粥样硬化和高血压,而且具有很强的杀菌力,可防治细菌引起的。葱则在助阳外具散寒、杀菌之效,多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素,增强人体的免疫功能,提高抗癌能力。

  适宜春季多吃的蔬菜还包括西红柿、白萝卜、陕西重点的羊癫疯医院青椒、卷心菜、油菜、芹菜、莲藕、百合等,它们都是富含维生素C的温性食物,可帮助养护呼吸道黏膜,增强机体抵御侵扰。相对而言,冬瓜、青瓜、绿豆芽等寒凉食物在春天要少吃。

  专家们特别指出,春天万物生长,也是百病丛生的季节,因此多吃蔬菜的同时要注意多吃蛋白质,补充热量提高免疫力。建议可多吃鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、奶制品等优质蛋白食物。“很多人都以为羊肉燥,只宜冬天进补”,广东省中医院肾病科刘旭生教授表示,实则羊肉温补肾阳,春天吃也适宜。

  祛湿解困:木棉花汤粥每周不宜超过2次

  护肝养阳,是春季饮食“进之道”,而祛湿解困,则是岭南都市成都专治癫痫医院人“去之途”。

  西医认为,春天回暖,人体四肢和皮肤血管扩张,血液集中到这些部位,脑部供血相对减少,容易出现“春困”。而中医则认为,湿困脾胃,才是春天人们整天疲劳乏力、昏沉好眠的原因。由于岭南春天尤其多“回南天”,潮湿阴闷,可谓内湿、外湿夹攻,因此祛湿才是解除春困的根本之法。

  “去湿茶”、“去湿汤”是广东地道的健脾化湿食疗法,当中的木棉花更是广州市民的挚爱。广东省人民医院中医科专家闵存云认为,木棉怒放与树下捡花,都是羊城妙景,而羊城人利用木棉去湿的传统粥疗,比“去湿茶”更合适。

  因为去湿茶主料为金银花、木棉花、鸡蛋花、野菊花、夏枯草、茵陈等,去湿之余清热解毒,不适宜大多都市人偏寒的体质。而用木商洛癫痫病小儿医院棉花煲粥,再加上灯芯草、茅根、茯苓、淮山、莲子、茨实、薏米等辅料,健脾去湿更对症,而且粥煲得时间长,“米气”护胃的同时也降低了凉性药效的吸收。但闵存云提醒说,木棉花汤粥不宜经常吃,每周最好不超过2次。此外,想入乡随俗学用木棉花,要特别注意花要晒干再用,新鲜木棉富含黏液,破坏口感也不宜药理发挥。

  中医师推介,“去湿汤”、“去湿茶”可采用土茯苓、五指毛桃、淮山、扁豆、赤小豆等春季祛湿地道食材,补中益气、健脾祛湿、利尿消肿。配合养肝的枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、黑豆、党参等甘味食材,还可补肝益肾。如大枣茯苓粥,取茯苓20克、大枣10枚、粳米200克,冰糖适量;放入锅中加水,煮至粥熟米烂,服食可获健脾利湿、养血安神功效。

作者:不详 来源:网络
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