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花生酱曲奇的做法浓香酥脆,百吃不腻 |

时间2020-11-07 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

    只要有机会,我从来不掩饰自己对花生的喜爱。我有多爱花生,实在不需多说,单说博客里花生口味的,今天的花生酱曲奇,已经是第六款。

 

    细数曾经做过的那些花生味儿饼干,最让人称道的是其口味无比香浓细腻,可惜质地脆弱易碎。酥脆可口不易碎,但花生儿童抽搐症状怎么治疗味道对狂热花生控来说淡了点儿。今天的花生酱曲奇,倒是可以弥补这两个遗憾了。既浓郁酥脆,又不易碎,是个平均发展不偏科的“好学生”。当然,各花入各眼,优缺点明显也好,平均发展也罢,更多选择总是件好事儿。这许多款花生味饼干里,总有最适合你口味的一款。花生控们,你还在保持淡定么?

 

 

【花生酱曲奇的做法】(参考分量:30块)
配料:中筋100克,细25克,红糖25克,30克,55克,幼滑母亲癫痫怎么确定孩子是不是正常的花生酱120克,烤熟的花生仁50克(切碎),1/4小勺(1.25ml)
烘焙:中层,上下火180℃,18-20分钟

 

花生酱曲奇烘焙制作过程:
1、黄油软化后,加入细砂糖和红糖,用打蛋器打至蓬松。
2、分两次加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器。
3、加入花生酱。
4、用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈蓬松的状态。
5、打发好的花生黄油如图所示。
6、面粉与小苏打混合,筛入打发好长春治疗癫痫较好的医院的花生黄油里。


7、用刮刀翻拌均匀,使面粉完全与黄油混合,成为面团。
8、倒入切碎的花生。
9、再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里。
10、将面团捏成直径约3CM的小球,再按扁成小饼。将小饼面坯摆放在烤盘里,每个面坯之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱中层,烤18-20分钟即可出炉。

 

烘焙小贴士:
癫痫的前期特征1、市售花生酱一般分为幼滑型和颗粒型两种,颗粒型的花生酱里掺杂了颗粒状花生碎。因为这款曲奇制作的时候已经加入了切碎的花生,所以不用选择颗粒型花生酱,选幼滑型的口感更浓郁。
2、生花生仁需要烤熟才能使用。如果你有制作好的烤花生米,也可以直接使用。花生仁不用去除红衣,红衣在曲奇里不会影响口感。
3、红糖可增加曲奇的颜色和口感。如果没有红糖,全部用细砂糖代替亦可。

4、曲奇烤的过程颜色变化不明显,烤的火候更需留神。若曲奇烤好后冷却后口感发软,说明火候不够,回炉再烤几分钟即可。

作者:不详 来源:网络
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