您现在的位置:首页 >粽子的做法 >正文

粤式点心马拉糕

时间2020-10-15 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

喝早茶,我最喜欢的是各式的点心。马拉糕是其中的一款。马拉糕的英文是Cantonesespongecake,顾名思义是广式的海绵蛋糕。口感柔软细腻香甜。

这次试做马拉糕主要是想试试三能的意大利SilikomartSFT315空心玫瑰花形蛋糕模的效果。

脱模非常容易,而且立体层次效果非常好。

这次做出的成品感觉内部组织的纹路不是是很完美。加入泡打粉后,马上产生了很多的小泡泡,但是静止30分钟后,泡泡消失了很多。刚切片时,看到组织不是很蓬松,以为失败了,会很硬。试吃了一片,感觉非常的柔软,入口细腻吃丙戊酸钠缓释片可以停吗,香甜。加了80克的糖,感觉还是很甜。猪油60克,感觉多了些。下次有时间重新调整再做。

粤式点心马拉糕

食材:低筋面粉:100克牛奶:100克糖:80克,猪油:60克,泡打粉:10克,吉士粉:18克,奶粉:18克

马拉糕的做法

1.面粉和吉士粉称量好。

2.蛋液加入糖,拌一下。

3.牛奶加热到85度左右,慢慢倒入蛋液中,边加边搅拌。

正常人突发癫痫是什么症状="text-align: center">

4.筛入低筋面粉,吉士粉,奶粉

5.拌匀粉类,静置30分钟。

6.加入泡打粉,拌匀。

7.加入液体的猪油拌匀。

8.倒入模具中,静置30分钟。

9.水开后,放入模具,蒸20分钟。出锅后,扣出放凉。

我觉得有些甜腻,加了些酸奶安徽癫痫病医院?,吃起来清爽些!

美食小贴士

1.猪油要呈液体才容易拌匀。

2.我将牛奶加热,这样可以让糖更容易融化,而且口感更柔软。

3.要水开后再放入,开始小火再转大火。

4.加人泡打粉后,可以试试不静置半个小时马上蒸的效果。

5.感觉猪油60克太油腻了,可以减少。

6.糖的量,原方120克,已经减到80克,自我感觉甜。

粤式点心马拉糕治癫痫病什么药好食材搭配小提示

牛奶和果糖不能一起吃:牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,不利于人体健康。

韭菜和牛奶不能一起吃:韭菜与牛奶相克,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。

关键词:早茶早茶食谱牛奶

为什么煮牛奶不宜先放

我们煮牛奶时,是先加糖还是后加糖呢?专家建意我们煮牛奶不宜先放糖这种物质很难被人体吸收,从而消耗了两者中的营养物质。因此,煮牛奶时一定要记住不要先放糖。...[更多]

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6