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腊肉炖河蚌

时间2020-10-15 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.河蚌去壳,洗净,备用;

2.姜葱洗净,葱切段,姜切块;

3.冬笋去皮,洗净,切片;

4.香菇去蒂,洗净;<咸宁癫痫好医院都有哪些/p>

5.将腊肉(咸腊肉)外皮刮净,用清水浸泡洗净,剔去中间骨头,切成3厘米长、1厘米宽的条块;

6.蚌肉用木棍捶松边缘洗净,下开水锅煮一下;癫痫病需要怎么治疗好

7.水呈奶白色时,将锅离火稍凉后捞出,再用水洗一次,切成腊肉同样大小的块;

8.砂锅里放入煮蚌肉原汤1000毫升,再放入腊肉、腊骨2根手术治疗癫痫风险大吗?、蚌肉,旺火烧开,撇去浮沫;

9.转小火上,下葱、姜、黄酒,炖至八成烂时,再下笋片、香菇和盐,炖烂后捞出腊骨和葱姜;

10.撒上胡椒粉(陇南癫痫治疗法方法有哪些白胡椒粉),原锅上桌,食前再揭盖。

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蚌肉与腊肉同炖,大火烧开,小火慢炖,火候足到,质酥味香。

作者:不详 来源:网络
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