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广式粽子的家常做法

时间2020-10-15 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

怎么做广式粽子好吃?为您提供广式粽子的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的广式粽子。

糯米:补中益气、健脾止泻、解毒

五花肉:补肾、滋阴、益气

花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

糯米2000克 咸蛋黄20个五花肉500克 粽叶750克(新鲜) 水草绳 盐3小匙花生油2大匙酱油1大匙 五香粉1小匙花生油1小匙绿豆

1.将糯米用清水淘洗几次后放在大盘中,注入清水,水量没过糯米,浸泡20分钟。

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2.将浸泡好的糯米捞出沥干水份。

3.将沥干水份的糯米重新放入盘中,加入3小匙盐和2大匙花生油拌匀。

4.将五花肉切小块,加入1小匙盐、1小匙五香粉,1小匙花生油、1大匙酱油拌匀。

5.将咸蛋黄对半切开备用,去皮绿豆洗净备用。

6.买回来的新鲜棕叶用山东癫痫医院有哪些水清洗干净,锅内放水煮开,将棕叶放进锅内煮5分钟,煮时须用筷子将棕叶完全压入水中。棕叶煮好后捞出放冷水中浸泡备用。

7.取两片棕叶,将光滑的一面向上,两片棕叶横向叠放在一起。

8.双手拿着棕叶的两头,从棕叶的中间位置弯成漏斗状,漏斗底部是封闭的。

9.在漏斗中放入一匙糯米,在糯米上放上适量的绿豆。

1西安哪个癫痫病医院可以依赖0.再绿豆上放上咸蛋黄和五花肉。

11.再在五花肉上面放满糯米。

12.将漏斗状棕叶多余的部分向前覆盖住糯米,压紧,两侧向下包裹“漏斗”顶部,前端纵向重叠。

13.将重叠的部分向一侧折叠并抓紧。

14.用草绳将棕子扎紧。

15.粽癫痫病的检查方法子摆放在高压锅中,注入浸没粽子的清水。

16.大火烧开,转中火压40分钟,待高压锅气体排净后即可出锅。

本来打算是今天包的,那只好把任务提前到昨晚了,同时找了楼下的阿姨来当师傅教我,这位阿姨每年都要包几十斤的米呢,在她的指导下,我也包得有模有样了,还被表扬了,哈哈!说我学东西真快!这在美食博客上混的,见得多了,自然上手就快嘛。1、如果是买的干的粽叶,要煮15分钟才好包。2、煮好的粽叶放到冷水里浸泡,这样可以保持绿色。

作者:不详 来源:网络
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