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【木瓜百利甜酒冰淇淋】

时间2020-10-15 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1蛋黄里中入砂糖,用蛋抽子不停搅拌打发,至砂糖全部溶解,糖蛋液变稠并发白。

2牛奶倒入小奶锅里,用大火煮至微微沸腾,马上关火。

3把烧开的热牛奶用极慢的速度一点一点倒进打发好的糖蛋武汉中际癫痫病医院免费救治抗疫英雄7岁女儿液里,中间用蛋抽不停搅拌成牛奶蛋液。千万不要一下子把牛奶全倒进去,避免把蛋液烫熟结块。

4把牛奶蛋液再倒回到小奶锅,用小火慢慢加热,中间要不停地用木勺搅拌,看到牛奶蛋液变稠变厚,在搅动的时候能出划痕,关火。北京治疗癫痫病的科医院千万不能大火煮开,否则成结块成蛋花汤就不能用了。

5煮稠的牛奶蛋液放入香草精化开,室温待凉。

6将淡奶油从冰箱取出,倒于深一点的容器里,用电动打蛋器中速打发,看到淡奶油膨胀、出划痕、打蛋治疗癫痫哪里好?器头上出现小三角,说明已经打发好了。天特别热的时候最好在打发容器的下面垫上冰水,以便淡奶油成型。

7木瓜用勺挖去籽,先用叉再用勺刮出果肉。

8把打发好的淡奶油和凉透的牛奶蛋液、木瓜果肉、咸宁癫痫好医院百利甜酒搅拌均匀,放进扁平的饭盒里,冰箱冷冻起来。

9一小时后,把已凝固的冰淇淋取出,用电动打蛋器充分搅拌一次,用饭盒装好再放进冰箱冷冻,每隔一小时搅拌凝固的冰淇淋一次,共4次。

作者:不详 来源:网络
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