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【红烧牛肉面】煮一碗泡面袋上的效果图的做法

时间2020-10-14 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

其实,卤牛腱的时候我并没什么恨嫁的心思 (见前篇:【卤牛腱】卤一条有助姻缘的牛腱),因为我一直在琢磨怎么把这么一大锅卤汁用的一干二净。

要浸泡一大条牛腱需要很大一锅卤,差不多要用掉小半瓶生抽、不老少老抽还有很大一把冰糖,和其他许多的七七八八。

作为会计出身的我,当然要努力拉低平均成本,提高自煮的性价比。于是,就有了今天的两道卤牛腱后续:【什锦卤味】和【红烧牛肉面】。

说好了卤牛肉汁要留好,今天来梅开二度了。

首先,我们依样画葫芦的再次卤一批货吧:

主料:

干海带丝 1 把; 香菇 8 朵; 腐秦皇岛治疗癫痫病哪家医院好竹 1 把

配料:

五香牛肉卤 1 碗 ​

香菇洗净,切掉根部,顶部切十字花刀;

​ 海带丝用冷水泡发, 淘洗干净;

腐竹用热水泡发,约需要半小时,具体也看你买的腐竹是什么脾气多厚的脸皮

取汤锅,倒入预留的五香牛肉卤,放入香菇和腐竹,小郑州癫痫医院治疗费用多少火煮沸后继续煮20分钟;

记得香菇要翻面;熄火后放入海带丝(我用的是即食凉拌海带丝,不用煮)

就这样在卤水里泡半天(心急的话也要等两三个小时才入味),做一碗安静的美卤菜;

入味了就可以捞出来吃啦!空口、下酒、或者佐面都很好

继续说剩下的卤汁怎么用:煮面 <杭州治疗癫痫病比较好的医院是哪家/p>

( tvb 配音:你肚子饿不饿啊?我煮面给你吃啊?) ​

主料:

卤牛肉 几片;挂面 1束;鸡毛菜 1把

配料:

五香牛肉卤 1碗​

取汤锅,烧开水,加一勺盐,放入面条,煮熟后捞出过凉水,

我还会加一勺花椒油拌一下,这样面条不仅不会粘黏、口感爽滑,还有一股激起食欲的麻香

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继续,鸡毛菜洗净,过滚水汆烫断生

牛肉卤加热,放入煮好的面条和鸡毛菜;再把本是同根生,哦不,本是同汁卤的其他卤味切切码码端上来,有没有觉得再也不羡慕快餐面包装袋上的效果图了呢?

在秋凉如水的夜晚,给喜欢的人端上一碗亲手煮的红烧牛肉面,再配一叠浓郁爽口的卤菜,​我想,这条牛腱的催婚效果应该会爆表吧。

作者:不详 来源:网络
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