您现在的位置:首页 >手擀面的做法大全 >正文

苦瓜怎么吃才清热解暑蔬菜

时间2020-09-16 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

   营养话苦瓜

  苦瓜营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、无机盐、维生素B1、维生素C、胡萝卜素及粗纤维和苦瓜素等,苦瓜中的维生素C含量特别高,每百克中高达84毫克,约为冬瓜的5倍,丝瓜的10倍、黄瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜类西宁公立癫痫医院之冠。

  中医话苦瓜

  苦瓜味苦性凉,爽口不腻,人吃了以后,会感到凉爽舒适,是夏天不可多得的解暑佳品,历代医家都认为苦瓜有清暑泄热,明目解毒的。李时珍说:“苦瓜气味苦、寒、无毒。具有除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的作用。《随息居饮食谱》载:苦瓜“青则小儿癫痫治疗费用苦寒,涤热、明目、清心。”“熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”一物前后补泻两用,皆有奇功,被称为异品。故认为暑月不拘有热无热,宜多食。

  冰镇苦瓜解暑降脂

  冰镇苦瓜具有降糖降脂、清热祛暑的功效,不失为夏季的一道爽口菜品。但专家提醒:对于脾胃虚弱、北京癫痫病医院有哪些经常、胃怕凉的人不适宜。

  材料:苦瓜、、蜂蜜、甜面酱,味精、盐、糖、冰块或冰水适量。

  做法:首先用刀去掉苦瓜两边的头,再从中间把它一剖两半,然后用小勺子把苦瓜中的籽刮掉,用刀将苦瓜切成均匀的小片,再将切好的苦瓜片放入冰水中冰镇三到五分钟,这样做不仅可以看癫痫病需要多少费用去掉一部分苦味,还可以让口感更香脆。接着取出两勺甜面酱,加入糖、盐、味精调匀,然后把鸡蛋炒熟,晾凉后取上一些放入酱中搅拌几下。最后将刚才在冰水里浸泡的苦瓜片装盘,再配上蜂蜜和酱汁即成。

(责任编辑:实习张义文)

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6