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酸辣土豆丝的五种做法烹饪技巧

时间2020-09-16 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  一说到酸辣的美食,口水就留下来了!土豆可以有很多种做法,但酸辣绝对是最下饭又爽口的做法啦!那么酸辣土豆丝到底该怎么做呢?都有哪些常见的简单做法呢?下面由小编好好为大家介绍一下!

  酸辣土豆丝的做法

  酸辣土豆丝的做法一

  制作食材:

  土豆 (300克)、红辣椒(15克)、辣椒(青、尖)(15克)、花椒(2克)辣椒(红、尖、干)(5克)大葱(5克)盐(3克)味精(2克) 香醋(5克)花生油(10克)香油(5克) 蒜(5克)。

  制作流程:

  1、 将土豆削皮切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑又能使其在海东癫痫病哪家好炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出沥干水分。

  2、 青、红辣椒去籽、蒂切成细丝,并干辣椒切丝。

  3、炒锅上火,加入油烧热,然后放葱丝爆锅,再加入干辣椒炒香,然后再加入青红椒丝、土豆丝,并炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋炒熟即可。

  酸辣土豆丝的做法二

  制作食材:

  土豆、香菇、胡萝卜、青椒、生姜及大葱。

  制作流程:

  1、将土豆削皮切成丝,然后用凉水冲洗沥干水分。

  2、将香菇、胡萝卜及青椒洗净切丝,再用开水氽一下捞出。

  3、炒锅放油烧热,下入葱花及姜丝爆锅,再倒入土豆丝煸炒至发软。

  4、加入青椒、香菇、胡萝卜、重庆专业的癫痫医院盐、味及料酒稍加翻炒,然后用水淀粉勾薄芡,淋上熟油出锅即成。

  酸辣土豆丝的做法三

  制作食材:

  土豆、红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱、醋、小葱。

  制作流程:

  1、把土豆去皮切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,如果想配点青椒或者红椒都可以。

  2、切大蒜、生姜及大葱切段。

  3、热油锅,放入小红辣椒、花椒、大蒜、生姜、大葱段爆香。

  4、放入土豆丝翻炒,然后加入盐、醋最后加点小葱。

  酸辣土豆丝的做法四

  制作食材:

铁岭癫痫病治疗哪好,原来是这里  土豆、红辣椒、白醋、盐、味精、糖。

  制作流程:

  1、把土豆去皮并切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,然后即静置。配点青椒或者红椒都可以。

  2、烧油,将油烧制5成热,放入土豆丝,进行稍微的油浸之后捞出。

  3、热油锅,放入小红辣椒,花椒,放入土豆丝,翻炒,然后加入盐、糖、味精即可出锅。

  酸辣土豆丝的做法五

  所需的食材:

  土豆2个、食盐适量、酱油 1勺、醋3勺、鸡精适量、葱少许、花椒少许、干辣椒8个、香油少许。

  制作流程:

  1、土豆洗净,然后先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,癫痫能治愈吗先切成片,后切丝。准备一盆清水,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干。

  2、锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用。

  3、尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许。

  4、再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可。

  结语:酸辣口味的美食是非常的下饭的,家常的酸辣菜品有很多:酸辣白菜、酸辣土豆丝等等。今日推荐的几道酸辣土豆丝的做法是最家常,也是美味的,当然还有其他做法是可以去查找的,希望大家以后都会做出美味的酸辣土豆丝!

(责任编辑:戴章义)

作者:不详 来源:网络
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