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推荐7种春季养生物 豆芽健康又养生蔬菜

时间2020-09-16 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  都说一年四季在于春,在这个时节,人们就该积极的关注,知道早春可以养生。那么大家知道早春吃什么好吗?知道在这样万物复苏的时节应该吃什么吗?今天我们就来详细的了解一下。

  早春吃这些身强体壮不被困扰

  黄豆芽清热明目补气养血

  黄豆是很平常的食物,早春时节适量吃点黄豆芽对身体有好处的。那么为什么这个时候要吃黄豆芽呢?

  从季节角度来看,早春时节应季蔬菜比较少。一般多为反季蔬菜、大棚蔬菜或者是冷库中的蔬菜。

  这些蔬菜一方面营养流失严重,另一方面反季蔬菜容易使用激素等。

  而黄豆经过发芽之后,营养丰富又含有膳食纤维,很是适合早春食用,因此大家可以适量的食用它。

  另外过后,一个冬天的进补导致了人体容易阴虚火旺,而且体内堆积的油脂过多。

  黄豆芽具有清热明目、补气养血北京羊羔疯治疗到哪家医院好、防止毛细血管出血和减低胆固醇,保护血管的作用。

  而且,早春也是维生素缺乏的季节,尤其是维生素B2,多吃黄豆芽恰好可以解决这些问题。

  绿豆芽清热解毒利尿解酒毒

  在中医看来,绿豆芽属于一味良药,其性味甘、平,无毒。入胃经和三焦经,能清热解毒、利尿、解酒毒等,可谓是很好的一道菜。

  早春时节人体容易上火和被疾病入侵,尤其是现在刚过完春节,很多人容易出现肥胖。

  食用绿豆芽可以很好的缓解这些问题,而且对肥胖人群而言,其含水量多,食用之后不会出现脂肪堆积。

  荠菜健脾胃消食和去胃火

  荠菜属于野菜的一种,其属于一种应季蔬菜,营养价值高,其中的谷氨酸起到很大的提鲜作用。

  而且,含有大量的膳食纤维,可以缓解冬季进补造成的和肠道毒素堆积等问题。

  另外荠菜含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质,能提高呼吸道黏膜的免疫功能防止春南昌哪里能治疗癫痫病季疾病的发生。

  而且,冬季进补、春节时的胡吃海喝等,都会伤及脾胃,早春吃荠菜恰好有健脾胃、消食和去胃火等作用。

  早春时节多吃它,可以提高人体免疫力,减少疾病发生,并且这些食物还便宜易得。

  春季养生食物:

  养脾佳品大红枣

  我国古代孙思邈说过:“春日宜省酸增甘,以养脾气。”意思是说,春季宜少吃酸的,多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多,体力消耗较大,需要的热量增多。但此时脾胃偏弱,胃肠的消化能力较差,不适合多吃油腻的肉食,因此,热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

  菠菜解毒防春燥

  春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,“春菠”根红叶绿,鲜嫩异常,最哈尔滨癫痫医院哪个更靠谱为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。

  时令食物春之芽

  春日食春芽是大自然的赐予,中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”,意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

  四鲜之首是春韭

  春日尝鲜。首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。

  入脾养血龙眼干

  龙眼干安神肝血不足、气血循环哈尔滨比较有效的癫痫医院不佳者,易在春天睡不好、没精神。而龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过常口干舌燥、易上火、体质较燥热的人则要少吃,建议1天不要吃超过半个手掌的量。

  葱蒜杀菌助春阳

  葱、姜、蒜不仅是调味佳品,还有重要的药用价值,可增进食欲、助春阳,还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱,都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

  温补脾胃有糯米

  糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃,但糯米不易消化,若是易消化不良的人,1天吃约半个手掌的量即可。

(责任编辑:高雪茹)

作者:不详 来源:网络
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