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红煨八宝蜂窝肚的做法

时间2020-07-30 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  主料:牛肚750克,猪肋条肉()500克

  辅料:香菇(鲜)50克,虾米10克,冬笋80克,干贝25克,金华25克,莲子25克,小白菜100克

  调料:猪油(炼制)50克,料酒20克,盐8克,酱油50克,味精1克,胡椒粉1克,白砂糖5克,大葱15克,癫痫病频繁会给智力造成伤害吗姜15克,淀粉(豌豆)25克,香油10克

  制作方法:

  1。葱和姜拍破;

  2。将五花肉一半切成块,下入开水锅氽过,捞出,用清水洗净血沫;

  3。将白菜洗净;

  4。将蜂窝牛肚清洗干净,下怎么治癫痫病?入冷水锅烧开煮过捞出,放入垫有粗竹席的沙锅内;

  5。加入五花肉、葱和姜适量的料酒、酱油、白糖、水(水以没过蜂窝肚为准),在旺火上烧开;

  6。移用小火煨到八成烂,取出稍凉;

  7。放在砧板上(蜂窝面朝下),剞成4厘米大的斜方块,深度为四石家庄治癫痫有效医院分之三,四分之一连着,扣入碗内,放入原汤;

  8。将余下的五花肉和去壳洗净的冬笋、水发香菇、水发虾米、火腿都切成6毫米的方丁,下入六成热油锅煸炒出香味;

  9。烹料酒,放入盐、酱油、味精,用湿淀粉勾芡,加入蒸发的莲子、蒸发的干贝、胡椒粉拌匀成馅,装入蜂窝肚内,上荆门哪家医院治癫痫病便宜笼蒸1小时;

  10。食用时,取出八宝蜂窝肚,滗出原汁,翻扑盘内,同时将白菜苞下入油锅加盐炒入味,拼在蜂窝肚的周围,然后将原汁倒入锅内烧开,用湿淀粉勾芡,浇在八宝蜂窝上,洒香油即成。

作者:不详 来源:网络
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