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夫妻肺片的家常做法分享 教你如何做正常好吃的四川川菜

时间2020-05-21 来源:豫菜菜谱大全

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2014-07-30 17:10:56 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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在四川,夫妻肺片可是非常著名的美味佳肴,那么到底它该怎样做呢,一起来看看夫妻肺片的家常做法吧。

夫妻肺片的家常做法:

1.将一斤牛肉清洗干净后切成块状,放入锅中

2.再将牛杂清洗干净后,放入锅中

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3.倒入可以没过肉的清水

4.大火烧开,记住期间要撇去浮沫

5.烧至肉呈红白色

6.将水倒掉,再倒入老卤水

7.放入用布包好的花椒、肉桂和大料

8.再倒入白酒和食用盐

9.倒入适量清水,继续大火烧开

<乌鲁木齐哪家医院看癫痫好p>10.大概半小时后改用小火再烧一个半小时

11.将肉煮烂后捞出晾凉

12.卤汁用大火烧开后,放入味精花椒面

13.再倒入辣椒油和酱油,调成酱汁

14.牛肉切成片,浇上卤汁

15.拌匀后撒些花生碎末和芝麻面就可以了。

作者:不详 来源:网络
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