您现在的位置:首页 >小白菜的做法大全 >正文

今日开煲泥鳅豆腐汤(图)

时间2019-12-31 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

天气炎热,不妨多喝清淡鲜美的鱼汤。今天介绍这款泥鳅豆腐汤就是一道不仅味美,且搭配绝佳的汤品。泥鳅和豆腐的营养价值都很高,泥鳅肉质鲜嫩,更有“水中人参”之称;豆腐富含蛋白质、氨基酸等,两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。男士常喝此汤,能收养肾生精之效。

3-4人份

调味料:

白胡椒粉:1/4汤匙

料酒:1汤匙

药物在治疗,但是癫痫病情没有明显的好转,这是为什么呢?盐:适量

做法:

1. 洗净宰杀好的泥鳅,汆水捞起;

2. 豆腐冲净,切小块;

3. 葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;

4. 热锅放3汤匙油,放入泥鳅两面煎香,淋入料酒,倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐,用中小火煮30分钟,撒入葱粒和香菜,下盐和白胡椒粉调味即可品尝。

治疗癫痫的比较好方法功效:

补中益气,补脾祛湿、益肾填精,利小便。

●美食科学堂

泥鳅

泥鳅是很常见的平价鱼,但确有“水中人参”的美称,它所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食品,且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体抗血管衰老,对于有“三高”的人士,无疑是非常健康的选择。中医还认为它具补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效,真称得上吃丙戊酸钠期间有失神小发作是物美价廉的食材。

泥鳅对各种肝炎有很明显的食疗功效,尤其能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降。小时候我有个表姐得了急性甲肝,姨丈天天买泥鳅熬汤给她喝,一个月里天天不拉。那时物品没现在丰富,有时要跑好几个市场才买到,那份急切的心情最后都化入那浓浓的鱼汤里了。

“泥鳅钻豆腐”是名闻中外的一道名菜,做法却有点“残忍”:砂锅里装好高汤,放入豆腐块和养干净的活泥鳅,加盖慢炖,随着热气的逼入,无处可逃的泥鳅只好钻长春癫痫哪个医院权威到稍冷的豆腐里,最后的结果当然是只能烂熟在锅里了,但此菜鲜嫩可口,兼具食补功效,堪称一绝。泥鳅除了炖煮,熬汤,煎炸也是很常见的做法,表皮香脆,内里嫩滑,是下酒好菜。

●靓汤心水

买回泥鳅后,最好用清水养两、三天,在水里滴一两滴植物油和放少许盐,有助泥鳅排出污物。经过这种方法处理后的泥鳅,可以不剖肚,直接煲汤。但不敢自己杀鱼或没闲功夫养鱼的朋友,就只好请卖鱼师傅顺便处理了。

作者:不详 来源:网络
  • 上一篇: 没有了
  • 下一篇:南瓜鲜虾炒饭
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6