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【云南米线的做法】云南米线的家常做法云南米线的做法大全云南米线怎么做

时间2019-11-12 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

云南米线是一种老少皆宜的食材,营养丰富,对于日常身体保健也非常有效,云南米线搭配许多食物都可以做成美味的菜肴,今天主要来了解云南米线的最简单做法,以及烹饪过程中要注意的几个事项,吃出健康,吃出美丽。

1、盐,排骨,鸡肉(整鸡),筒子骨,豌豆,姜等大料放锅里煮清汤。(回民的则是牛羊肉清汤,红烧汤)做汤头

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2、帽子:生猪肉片(汆肉)最好浇汤前先放,香酥,煮汤用的排骨,剁成块的鸡肉,猪皮,酸菜炒肉等等(回民的红烧牛肉,牛冷片,羊肉)(温馨提示:云南米线材料里,根本不放任何人工做成,带有食品添加剂的肉类食材,例如虾丸鱼丸什么的)

3、把帽子(主配料)往碗里一放,高汤一浇

4、米线一到进去。(图上发的红米做的米后发性癫痫能治好吗线)米线都是大米做的,没有任何添加剂,保质期会很短。放冰箱最多两天,酸浆米线用开水涮一下就可以吃,口感软滑容易消化,跟米饭口感差不多。那种煮半天,又粗又硬的米线,最好别吃,口感很差,而且,我们根本不知道是用什么做的。(淘宝也有云南产的干米线,这个是可以选择的用水发过以后还是挺软的)

5、放入云南酸菜(汤里的酸味取决于酸菜的多少)如果特爱十三年癫痫能治疗吗吃辣,再来勺油辣子来点烫熟的韭菜,香菜葱花。由于,每个地方的酸菜都不一样(主要是和大家熟悉的湖南老坛酸菜是一样的,但是,味道确实完全不一样),可根据自己口味来放。想吃比较正宗的云南口味,淘宝也有卖散装的,买之前确定是云南那边农家自己腌的

6、比如说,我们还可以,放点菊花花瓣

7、牛羊肉,汤里要放红烧汤,加薄荷叶癫痫禁忌的食物>

8、海鲜的也不例外,一定要放薄荷

9、云南米线的做法,到此介绍完毕

10、最后配点建水烧豆腐,沾点小米辣甜酱油,来两碗豆腐酒,云南人一天的饭,基本是吃的潇洒了!

美食会给人味蕾上一定的冲击,云南米线就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品,吃了饭之后可以喝点汤会更好。

作者:不详 来源:网络
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