您现在的位置:首页 >金枪鱼的做法大全 >正文

【台湾鸡排饭】怎么做如何做

时间2019-11-12 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

在我国的台湾地区是有很多比较出名的小吃的,流传到我国内地的台湾小吃,有一种叫做台湾鸡排饭,这种饭可以说是一种非常方便的便当,一般鸡排都是经过腌制之后用油炸出来的,拌在饭里面,吃起来口感非常的香,所以深受我国各地人民的欢迎,那么台湾鸡排饭的做法是什么呢?

鸡排腌制方法:

癫痫病敢吃老鳖吗xt-indent:2em;"> 材料:葱末20克、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、水50毫升(克)、米酒(或料酒)1大匙。

作法:将所有材料放入搅拌机内打约30秒,倒入大碗中,再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁,静置约30分钟。

鸡排炸粉的配方:小儿玩固型的癫痫strong>

材料:低筋面粉200克、土豆淀粉(或山芋淀粉)400克、糯米粉100克、蛋香粉50克(超市或大型购物网站有售)。将以上材料混匀即可。

胡椒盐沾粉:

材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙。

陕西癫痫病治疗style="text-indent:2em;"> 作法:将以上材料混合即可。

炸出完美的大鸡排

这道美味用油炸的的方式烹饪,若想让鸡排表皮口感更加酥脆,可将鸡排先预炸一次,但不要完全炸熟,捞起放凉之后再第二次油炸,就可以吃到外皮酥脆内部柔嫩、溢香多汁的盐酥大鸡排了。

湖北好的癫痫医院style="text-indent:2em;"> 1.热油锅,放入适量的油加热至约150℃,可以油温计测油温是否合乎标准。

2.以中小火将裹好粉的鸡排下锅油炸。

4.当鸡肉炸约2分钟时,表面应该已呈现金黄酥脆的样子了,这时即可夹起沥干油脂出锅了。

5.在已沥7干油脂的鸡排上撒适量的胡椒盐及胡椒粉,这样超好吃的美味炸鸡排就完成了!

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6