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几招轻松鉴别优质油与地沟油_饮食

时间2019-10-30 来源:豫菜菜谱大全

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  日前地沟油事件弄得很多人人心惶惶,那么怎么鉴别自己食用油到底是好油还是地沟油呢?下面来看看几种鉴别方法。

  治疗癫痫复发的方法有哪些g>1.什么是优质油

  食用油的质量主要表现为色泽、气味、透明度、滋味。

  色泽:品质好的色拉油应是清澈透明、无色或淡黄色;豆油为深黄色,一般哈尔滨治疗癫痫哪家病院好的为淡黄色;菜籽油为黄中带点绿或金黄色;花生油为淡黄色或浅橙色;棉籽油为淡黄色;麻油则是橙黄色或棕色。如果植物油透明度差、黏度变大、有气泡,常是变质的象征。花生油在冬天低温时会凝固成不透明状,这是正常的现开封癫痫病医院哪个较好象,鉴别时应有所区别。

  气味:用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自的油味,不应有其他的异味。

  透明度:透明度高,水分宁夏癫痫病治好要多少钱杂质少,质量就好。好的植物油,经静置24小时后,应该是清晰透明、不混浊、无沉淀、无悬浮物。

  滋味:用筷子沾上一点油放入嘴里,不应有苦涩、焦臭、酸败的异味。

作者:不详 来源:网络
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