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油条炒丝瓜做法_教你怎样用油条炒丝瓜

时间2019-10-05 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 


家里炸了油条特别好吃,一人两根没两天就分完了。还剩2根油条。忘了放冰箱了,隔了一夜油条变得硬硬的。于是想到把油条处理掉。以前在电视上看过一道菜老油条炒丝瓜。时间太久,已经忘了具体的做法了,凭借自己的创新,做了这个加了牛肉的老油条炒丝瓜,觉得还蛮好吃的,味道也算清淡。牛肉也很滑,当然这道菜也可以省去牛肉的。很赣州癫痫病怎么治,中医这招很管用普通又好吃的一道家常菜,处理剩余油条的好办法哦!~

材料:老油条2根,丝瓜一根,牛肉50克,小红椒5克,葱花5克,料酒5ml,淀粉7ml,盐4克,鸡精3克,油适量,水适量。家常菜做法大全

做法:夏季养生菜谱

1.油条切成约5cm的段,丝瓜去皮切滚刀块。

2.葱白,湖北那个医院专治癫痫小红椒分别切段,牛肉顺纹理切片。

3.牛肉加入盐1克,料酒,淀粉抓匀,再倒一点油拌匀腌制10分钟。

4.锅里倒油烧热,倒入牛肉滑肉片,盛出备用。

5.剩余的底油,放入小红椒和葱花爆香。

6.倒入丝瓜大火翻炒一会。

7.加入盐,鸡精调味,倒入适量的水滚开继续翻炒至丝瓜治疗癫痫大概多少钱变软。

8.倒入老油条翻炒,盖上锅盖闷3分钟左右。

9.待老油条慢慢变软后,加入牛肉。

10.翻炒均匀,收汁即可。

 

 

小贴士:

1.油条隔夜变硬就成了老油条,刚炸出来的油条是不行的哦。

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2.牛肉加入淀粉,油抓拌均匀是为了肉质更嫩。

3.炒丝瓜的时候水酌情添加,因为后面要炒油条,油条太干比较吸汤汁,水也不能太少了。

4.先放调料,后放油条,这样汤汁有味,放入油条后可以完全很好的吸收汤汁的鲜味。

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作者:不详 来源:网络
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