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风车酥的做法

时间2019-08-10 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:

中筋面粉200克
黄油30克
盐1/4 小勺
水110克<老年癫痫病发作有哪些症状br>砂糖1大勺
麦淇淋(植物黄油)135克(最好是片状的)
 
做法:

1.将黄油室温软化后切小粒,和面粉以及除麦淇淋以外的其他材料放到一起,揉成面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。

2.将松弛好辽宁哪儿治癫痫病效果好的面团,擀成面皮,将麦淇淋片放到面片上面。

3.然后开始叠被子。具体图示请看本博旧文:千层酥皮。这款酥皮风车对层次要求不是特别严格,做2-3个双层折叠就可以了。

4.最后把面片擀成0.3cm左右厚度的面片,就可以做造型杭州哪家医院治疗癫痫了。

将做好的酥皮切成正方形,在四个角上沿对角线切一刀(不要切断),然后把四个角拉到中间,按一下不让它松开。(如下图所示)。最后刷上蛋液, 入烤箱 200度烤15分钟。凉透后,在中心挤上果酱,以水果装饰既可。

注:有一些北京癫痫病医院哪最好配方是需要用酵母,并且要发酵的。但考虑到大家家里面都没有发酵箱,而用土办法发酵又不好操作。所以还是选择这种不用发酵的方子来操作吧。

作者:不详 来源:网络
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