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香水梨干|香水梨干的做法

时间2019-07-20 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2.洗涤:将附着在梨上的浮游物,泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里,以清水洗涤,洗干净后,再把梨捞入筐内,滤去水分。

3.削皮:梨的表皮因含有纤维素、原果胶和广西癫痫病治疗哪里好一些角质,所以很粗糙,要以锋利的刀,以人工将这层表皮削去。

4.挖核:为的使做出来的梨干规格一致,厚薄均匀,加工香水梨时,把梨切两半,挖去梨核。

5.干燥:用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将北京军海医院是公立还是私立去核的梨放在竹帘上,在天棚下晒。隔3小时翻动一次,到手捏梨肉,不呈现水珠时,就算干燥好了。干燥的时间共需要24~32小时。

6.成型:将干燥后的梨,用水洗一次;再用硬木擀面杖,在石板上将梨擀成扁圆形,象叶片一样,就天津较好的癫痫病医院是哪家成为梨干了。

营养成分 总糖44. 36% 转化糖37.1% 蔗糖7.26% 酸分3 .32% 含氮物质2.3% 脂肪3 .重庆癫痫的专科医院74% 水分19 .9%

保管方法 香水梨干在保管上,忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉;热了,会发粘;风吹了,会发干。在正常温度30℃以下,可以经二个夏天不变质。

作者:不详 来源:网络
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