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吮指怪味虾球的做法

时间2019-07-18 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  吮指怪味球的做法

  虾球处理方法:

  买回来的,用淡盐水浸泡约30分钟后,换清水漂洗,用干净的牙刷将龙虾全身刷洗干净,尤其是腿脚缝隙,刷洗龙虾的时候捏住它的背部,最好戴上橡胶手套,注意不要被龙虾的钳子伤到,反复漂洗至水清无沫为至;将虾头拧下,有三片尾翼,捏住中间那片一拧一哪治疗癫痫最好拉泥肠就带出来了。(也可让卖虾的人代劳)

  1.将刷洗干净后,去虾头及泥肠,控水备用。

  2.锅内坐水,入花椒粒、姜片煮开。

  3.下1中虾球,水开二度浇1勺黄酒。

  4.龙虾淖水变色后捞起,清水冲净泡沫备用。

  5枣庄公立医院治疗癫痫.锅内注入葱油,爆香切碎的蒜粒姜块,下4中虾虾煸炒。

  6.将制作调料依次加入:喷黄酒、香醋、蚝油,调入盐、白糖、胡椒粒、酱、红油、风干罗勒碎及适量清水,大火煮开后转中小焖烧至入味,撒入孜然,所有材料掂匀后起锅装盘即可。

  红油:锅内注油(油要多一点),烧热后转小火,爆香切碎的蒜粒北京看癫痫最专业医院姜块,下辣椒面、花椒面、剁碎郫县豆瓣酱慢火熬,注意搅拌;熬出红油后,盛出备用

  吮指怪味虾球

  咖喱步骤

  1小龙虾刷洗干净,切丁。

  2大蒜去皮拍扁,薄荷洗净控干。

  3锅中放适量橄榄油,加入煸炒至半透明加入大蒜。天津哪里治癫痫最好

  4加入小龙虾炒至变红,加入酱油、咖喱酱。

  5加入椰浆

  6挤入汁,加入鲜薄荷和适量白糖

  7大火烧10分钟左右收汁,加入适量盐调味即可。

  8成品

  使用的厨具:炒锅

作者:不详 来源:网络
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