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猪肉豆角馅包子的做法

时间2019-07-18 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

1.酵母及馒头改良剂6g准备好,用35度左右温水稀释开备用。

2.将面粉放于容器内,加稀释开的酵母,与适量水,和成光滑的面团,封上保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大。

3.豇豆洗净,放滚水中焯下,1-2分钟差不多。

4.焯好后陕西儿童癫痫病过凉水沥干水分,切成末状备用。

5.葱、姜、切末,肉洗净去除血水后,切成肉泥。(葱花忘记拍照了)

6.锅入油,热后下入葱花,十三香,生抽,炸锅,出香味后关火,倒入干净的容器内凉凉备用。

7.把肉泥、豇豆末、姜末、放入凉后的葱花小孩癫痫病常用哪些药油的容器内,调入花椒油、精、适量盐、搅拌均匀。

8.用手指在面团上插个洞,不回缩就是发好了。将发酵好的面,排气揉成光滑的面团。切成小剂子。
 

9.用擀面杖将小剂子擀成中间稍厚边缘稍薄的皮,包入豇豆馅。
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10.纳褶、封口,包成。
 

11.冷水入锅,将做好的生坯包子,依次摆到湿屉布上,稍二次饧发10分钟左右。大火烧开,转中小火蒸15分钟,关火后再焖至5分钟后再打开锅盖。(不然包子会塌下去的、起不来、看着扁扁的)

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馅包子

 

来自 美食高手 爱美食的妈妈H 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜
 

 

作者:不详 来源:网络
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