您现在的位置:首页 >鸡的做法大全 >正文

东北家常酱猪头肉怎么做,小东北:粗茶淡饭总相宜

时间2019-07-14 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

潮汕酸菜和东北酸菜的腌法和味道完全不同,其味道极其特别,大概是选用的缘故。潮汕酸菜用的,梗多叶少,进嘴爽脆,但相比四川酸菜不够香浓。酸菜在广东民间又称为咸酸菜或咸菜,其所含的粗纤维能促进人体的肠壁蠕动,防止大便干燥,稀释肠道毒素,其所含的乳酸是一种有机酸,有促进排便、宽胸解烦、解酒消食、解热去燥的功效,因此常吃既可预防便秘,又可预防肠癌。中医亦认为,酸菜性平味酸甘,有消食、解烦、通便的作用。东北有三宝:人参、鹿茸、乌拉草。鹿茸历来是名贵滋补品,是滋补肝肾的要药。在这个冬令进补的季节,究竟什么人该怎么吃鹿吐口水,嘴向一侧歪等症状,请问是癫痫吗?茸滋补?

菜谱简介 打去年我就想买个猪脑袋在家里自己酱.可我没有太大的锅,也怕自己酱不好容易有脑泥味儿.一直没敢下手.    那天去市场瞧见一人买了半个猪头.嘿嘿,正好,我买了剩下的半个.让卖家给切开了.七块钱一斤,半个猪头5斤重.组合一下看看,胖呼呼的猪脸好可爱吧.    做出来的味道也超好.没有传说中的脑泥味儿.也许没有猪脑子就没有脑泥味儿呢.估计猪脑和舌头都很贵,所以都分出去卖了.本来还想用猪脑做些猪脑酱呢. 材料 猪头北京大学国际医院癫痫科预约电话半个5斤,葱3段,姜3大片,八角2颗,干2颗,冰糖15粒左右,花椒15粒左右,桂皮1段,山楂3颗,老抽、海鲜酱油各2大匙,豆瓣酱5大匙
做法 1.把猪头冷水下锅,锅内放入1大匙料酒煮开.开锅煮3―5分钟.捞出后,用夹子拔去露出的猪毛.(还好,我买的这个猪脑袋收拾的还算干净,只有耳朵根部有些猪毛)用小刀沿着猪牙附近一点点儿剔出骨头.也可不剔.我看着那猪牙黑了吧唧的,看着不舒服,就把牙拔了.连带着骨头就剔发
2.将放入高压锅中,放入所有调料。
3.加入清水。水位跟肉一齐就可以了。我这个锅是羊角风遗传吗5升的,把这些肉全塞下去就好费劲儿了。结果还是露出一截来。
4.压上20分钟即可。
5.出锅后把趁热把肉用锡纸卷起。
6.吃的时候拿出来切片即可。把猪头弄成肘花样儿是不也提高了一个档次呢。味儿也不比肘子差哟。
小诀窍 猪头先用冷水浸泡三五小时泡去血水。中途换水。泡去血水的猪头再经常焯水再进行酱制。味道很好。
 

朱凌云教授表示,红参性温,热性体质人并不适合吃红参;东北人生活环境较冷,适合吃红参。临床上乱用红参后,甚至出现亢奋、睡不好、易产北京羊羔疯小发作治疗生饱胀感、吃不下东西等不良反应。李时珍在本草纲目上称鹿茸善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨。全世界的鹿约有多种,分布在我国的有种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁;马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫花鹿茸,质量最优;东北马鹿采收的叫东马茸,品质较优;西北所产的叫西马茸,品质较次。

二月初二吃什么?拳头肉又称榔头肉。包着后腿棒子骨的,圆形似拳头。肉质细嫩。适于切肉丝、肉片和做炸、熘菜等。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6