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【白菜豆腐鸭肉汤】白菜豆腐鸭肉汤的做法_白菜豆腐鸭肉汤怎么做

时间2019-06-06 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  现在不知道为啥,一年都喜欢来一碗热汤,老人家也都说,饭前一碗汤,苗条又健康,饭后一碗汤,活到九十八,而老鸭汤是个人比较爱喝的。而加一些蔬菜调味就更好了。  

  白菜豆腐鸭肉汤

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  半边鸭肉、豆腐、白菜、蒜瓣、生姜、香葱;

  步骤:  

  1、鸭肉斩块,在清水中浸泡一会,滤去血水,洗净;冷水下锅,放拍碎的蒜瓣、生姜,葱结、香叶、料、桂皮等;

  癫痫治疗新技术2、水烧开后,再煮两三分钟,捞出鸭肉,在流动的温水中冲去浮沫,沥干水份备用;

  3、水豆腐过一道水,用小刀划成小块,沥干水份备用;

  4、高杆白菜手撕成小块,洗净,沥干水份备用;  

  5、坐锅热油,爆香蒜片、姜片,下入鸭肉,淋一点料酒,翻炒片刻,加少量盐提患上癫痫病快要7年了,那么在治疗的时候是不是需要花很多的钱呢?前入味,炒至鸭皮卷曲出鸭油;

  6、加入足量的温水,撒一点白胡椒粉,水烧后,将鸭肉和汤水移入电饭煲,焖煮四十分钟左右,汤汁呈奶白色;

  7下入豆腐块,煮两三分钟;再下入白菜,即可关火,加盐调味,高温汤水在降温的过程中,会将白菜慢慢烫熟。  

  日照羊羔疯哪家医院效果好>小贴士:

  1、鸭肉要事先焯水;且炖之前先炒一下,逼出鸭油,炖出来的汤味道更好;

  2、水豆腐和白菜易熟,出锅前再放不迟;

  3、冬天喜欢喝辣汤开胃的,可以放几个干红辣椒。

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作者:不详 来源:网络
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