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栗子的功效与作用及禁忌 常吃栗子容易变胖 -

时间2018-07-05 来源:豫菜菜谱大全

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  每到栗子大量上市的时候,吃栗子的人立马变多了起来原文www.xbxysw.com。喜欢吃栗子的人可以一日三餐都吃栗子,但栗子的功效与作用及禁忌你们都不了解吧。想知道栗子怎么剥皮以及栗子的功效吗?那就一起来看看吧。

  栗子虽然好吃,但也不能吃多。吃多之后最明显的特点就是会让人发胖。很多爱美的人都不愿意自己变胖吧。

    栗子的禁忌

  1、栗子“生极难化,熟易滞气”,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。

  2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。

  3、脾胃虚弱,消化不好或患有风湿病的人最好不要吃太多栗子,会让你的病情变得更加严重。

  4、糖尿病人忌食。

  5、婴幼儿、脾胃虚弱、消化不良者、患有风湿病的人不宜多食。

  6、栗子易滞气,脾胃弱的人、产后的妇女、小儿和病人不宜多食栗子。

  板栗的功效与作用

  板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功效,适合于腰膝酸软、腰腿不利、小便增多以及脾胃虚寒引起的慢性腹泻、外伤后引起的骨折、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症多少钱可以把癫痫病治好 class="RqY_32-22">wZPS。

  板栗还有较高的药用价值,主治反胃、吐血、便血等症,老少皆宜。

  板栗含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中不加入白糖,糖尿病人也可适量进补。

  板栗中所含的丰富不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。

  还有极高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体之用。

  养生价值

  ①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与、黄芪、当归等媲美。

  ②唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”

  ③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

  ④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。适用分量每次约10个为宜。

   栗子怎么去皮

  盐水煮

  1、先把栗子栗子用水洗干净,用刀从中间稍切个口子。

  2、放在盐水中,在炉子上煮5分钟。

  3、5分钟到了之后深圳市盐田区人民医院癫痫科怎么样,立马把它拿出来,不然时间长了,栗子就该煮烂了x b x y s w c o m。然后趁热去掉板栗的壳和皮。

  4、全部剥好的样子,还算完整。

  电饭锅法

  1、板栗清洗后,切个口子。

  2、放在电饭锅中,不用放水。

  3、按下煮饭键之后稍微等一会它就熟了,然后把板栗取出来剥壳和皮,取的时候一定注意别烫到手。

  4、因为这个煮好后,就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

  太阳晒法(不切口)

  1、直接放在太阳下。

  2、晒了一天后,不太容易剥落。

  3、又晒了一天,还是不太好剥。

   太阳晒切口法

  1、栗子用刀切个口子,放太阳下晒x b x y s w c o m

  2、晒一天就差不多了。

  3、可以剥一个。

  4、两天后,可以剥,但哈尔滨治癫痫到哪个医院不太容易。

  微波炉法

  1、板栗用刀切个小口子。

  2、放在碗中,盖盖。

  3、趁热剥好。

  4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。

  切口浸泡法

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  1、板栗对半切开。

  2、去掉外壳。

  3、用开水盖盖泡5分钟。

  4、很容易去皮来源xbxysw.com

  糖水板栗罐头

  1、工艺流程

  原料选择→原料处理→护色→修整→预煮,漂洗→分选→配糖液→装罐→排气、封罐→杀菌、冷却。

   2、工艺要点

   ①原料选择

  选择无病虫,霉烂的新鲜栗果,单果重要大于7克。

   ②治疗癫痫病偏方原料处理

  栗果投入95~100℃的水中煮5~8分钟,放凉,去外壳,然后脱去栗衣。

  ③护色

  栗果在加工过程中易变色,因此磨光后的栗果要迅速投入0.2%食盐0.3%柠檬酸溶液中。用小油石磨去残衣、修整好形状。

   ④预煮、漂洗

  预煮液中需添加0.2%的钾明矾和0.15%的乙二胺四乙酸二钠,所用预煮液的量为栗子重的2倍。将果子放在50~60℃的预煮液中煮10分钟,然后在75~85℃下预煮15分钟,95~97℃下预煮25~30分钟,基本煮透为止。漂洗时先在60℃的热水中漂洗10分钟,再在40~50℃热水中漂洗10分钟。

   ⑤分选

  去除破碎、变色、带斑点等不合格的栗果。按果实色泽、大小进行分级。

  结语:以上就是小百姓养生网为你介绍的栗子的功效与作用及禁忌,你们都明白了吧。这对于喜欢吃栗子的人来说,真是极好的来自www.xbxysw.com。看了上面说的栗子怎么剥皮以及栗子的功效,现在知道了原来吃栗子也是有禁忌的。

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作者:不详 来源:网络
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