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醋溜木须的做法 这样做的木须肉更好吃 -

时间2018-07-05 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  醋溜木须是一道人人都很喜欢的家常菜,里面的食材基本上都是时令蔬菜,吃起来会更有营养推荐xbxysw.com。醋溜木须的做法并不难,只要认真就一定能做出来。想知道木须肉的做法以及木须肉的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  吃过醋溜木须的都很难忘记它的味道,下面就将仔细介绍下醋溜木须的做法,让你不出门就能吃到醋溜木须。

   方法一

  材料

  胡萝卜,黄瓜,干黄花,鸡蛋,鸡胸肉,木耳,大葱。

  做法

  1.胡萝卜,黄瓜洗净后切片备用。

  2.木耳,黄花泡发洗净去根撕开沥水备用。

  3.然后就可以将鸡胸肉拿刀慢慢片成薄片,注意别伤到手,然后把生粉料酒抓匀腌制十分钟。

  4.大葱切段后分成两半即可。

  5.两个鸡蛋打进碗内加几滴水,调匀后炒散备用。

  6.锅内放油,放入鸡肉片炒至发白,滴入老抽。

  7.放入大葱、木耳、黄花继续翻炒一小会儿,然后放入胡萝卜片翻炒半分钟后放入黄瓜片。

  8.最后放入鸡蛋,滴入适量陈醋、盐,翻炒至黄花熟透淋上几滴香油即可出锅来自www.xbxysw.com癫痫病人会死吗

  小诀窍

  1.鸡蛋炒前一定放几滴水,这样鸡蛋炒出来才会更嫩,炒鸡蛋可以多放一些油,油冒烟后倒入蛋液,趁着大火用铲持续翻动鸡蛋,这样就不会被炒出硬皮,这样的鸡蛋炒菜才好吃。

  2.黄花一定要炒熟。

  3.黄瓜片易熟易软,所以最后放入。

  4.由于有鸡蛋,就不要放鸡精之类的,否则会对身体不好的。

  方法二

  材料

  瘦猪肉150克,鸡蛋2个,黑木耳50克,蒜薹2根,盐,料酒,湿淀粉,油,姜,蒜,生抽,香油。

   做法

  1.瘦猪肉切薄片,加少许盐、料酒、湿淀粉浆上腌制一会儿;黑木耳泡发后去掉根部,撕成小块备用;鸡蛋打散,蒜薹洗净切小段。

  2.炒锅注油加热,将打散的鸡蛋倒进去炒熟后盛出备用。

  3.炒锅重新放油加热,将肉丝放进去炒至变色。

  4.加入姜蒜末同炒。

  5.倒进少许生抽调味。

  6.放入木耳和蒜薹翻炒至熟。

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  7.加入鸡蛋炒匀x.b.x.y.s.w.c.o.m

有关癫痫的病况和治疗tyle="text-align:left">  8.加盐调味,淋香油出锅。

  方法三

  主料

  瘦肉3两,黄瓜1条,木耳,黄花适量,鸡蛋3个。

  调料

  酱油10克,盐3克,黄酒6克,醋几滴,胡椒粉少许,葱姜蒜适量。

  做法

  1、黄花如果吃不惯可以不放,和木耳一样先用热水泡上。

  2、黄花木耳泡发后把水倒掉洗两遍去泥沙,葱姜蒜切粒备用。

  3、肉切片,放一点盐和黄酒上味,然后放一些水淀粉抓匀最后从鸡蛋碗里来一点蛋清抓匀。

  4、黄瓜切片,用盐腌上,刹出水分,这样可以使口感脆嫩。

  5、坐水把木耳黄花焯一下出来。

  6、锅坐油炒鸡蛋,油要稍微大一些,油太少炒出的鸡蛋不蓬松,口感不好。

  7、炒完鸡蛋的锅不用刷,直接倒些油下肉片,葱姜蒜炒,喷黄酒提香。

  8、然后下腌好的黄瓜,黄瓜炒之前先把刹出的水倒掉,不然吃完就生出翅膀了,放黄花木耳炒匀。

  9、然后放酱油、盐、胡椒粉、醋,翻炒均匀,下鸡蛋炒几下就可以出锅了小 百 姓 养 生 网

黄山治疗癫痫病专科医院le="text-align:left">  方法四

  材料

  猪肉150克,鸡蛋2个,黄瓜50克,木耳5克,葱花、姜末、盐、料酒、香油、味精、淀粉各适量。

  做法

  1.将鸡蛋打入碗中,先取少量蛋清放入一个干净的碗中,再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。

  2.猪肉洗净切成薄片,用刚才预留的少许蛋清,配上湿粉,给肉片挂浆,拌匀。

  3.黄瓜切斜片;木耳事先泡水发好,撕碎成小块。

  4.锅中放油,烧至5成热,放入肉片滑散,捞出沥干油分。

  5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中,翻炒至鸡蛋成型后,将鸡蛋盛出备用。

  6.锅中留少量底油,开大火烧热,下入葱花、姜末,爆香。

  7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀,用盐、味精调味,再下入黄瓜片和木耳,翻炒均匀。

  8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒均匀。

  9.出锅前,淋上点香油即可。

   方法五

  材料

  猪通脊300g,鸡蛋2贵阳最权威癫痫病医院枚,酱油1汤匙(15ml),料酒1汤匙(15ml),干木耳20g,干黄花20g,黄瓜1根,姜碎1茶匙(5g),大葱丝1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油4茶匙(20ml),香油1茶匙(5ml)。

  做法

  1.猪通脊用清水冲洗干净并擦干水分,切成5cm长的细丝原文www.xbxysw.com。黄瓜洗净,先斜刀切成4cm宽的小段,再立起切成菱形薄片。鸡蛋磕入碗中,搅打成蛋液。

  2.干木耳和干黄花放入温水中浸泡20分钟,使其充分泡发,再将木耳择成小朵,黄花切去根部。

  3.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蛋液洒入,待蛋液即将完全凝固时用铲子迅速搅打至散成鸡蛋碎,再盛出待用。

  4.锅中留底油,烧热后放入姜碎和大葱丝爆香,再将猪肉丝放入迅速翻炒至熟,随后放入木耳小朵和黄花,调入料酒、酱油和盐翻炒约3分钟。

  5.接着将黄瓜片和鸡蛋碎放入,拌炒至匀。

  6.最后淋入香油出锅即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的醋溜木须的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃醋溜木须肉的人来说,真是太好了。看了上面说的木须肉的做法以及木须肉的家常做法,垂涎欲滴的就快去试一试。

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作者:不详 来源:网络
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