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辣烤年糕的做法辣烤年糕怎么做

时间2018-06-29 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:条状粘糕200克 洋葱丝25克 青红黄彩椒条各20克 黄瓜条20克 胡萝卜条20克

调料:植物油1汤匙(15ml) 辣年糕酱3汤匙(45ml) 盐1匙(5克) 糖1/2茶匙(约3克) 水200ml芝麻1/4茶匙(约1克)

做法:

1)在锅中放入油,油温4成中西医治疗癫痫热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味,接着将彩椒条,黄瓜条和胡萝卜条放入锅中,中小火煸炒约2分钟。

2)然后向锅中倒入水,大火煮滚后,转中小火加入辣年糕酱,待酱汁炒匀后,加入年糕条,中火煮5分钟,加入盐和糖炒匀,继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。

3)将煮好的辣年糕条,倒入铺有锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,160度烤约7分钟,出炉后撒上芝麻即可。

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小贴士:

**年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到,条状片状都可以。

**除了上述用到的蔬菜,你也可以根据自家的存货和喜好,调整蔬菜的种类和用量。

**在大型超市的进口食品专柜,有韩国产的辣年糕酱出售,如果买不到的话,就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠,可以加入适量的水稀释。黑龙江哪家医院治癫痫便宜p>

**烤过的辣年糕汤汁更浓稠,也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁,可以在烘烤时覆盖一层锡纸。

 

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作者:不详 来源:网络
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