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蒜茸扇贝的做法_蒜茸扇贝怎么做_蒜茸扇贝的家常做法

时间2018-06-01 来源:豫菜菜谱大全

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 

 

原料:扇贝,蒜一两头,粉丝

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配料:两片姜,黄酒,生抽,如果有蒸鱼豉油或者豉油鸡汁最佳

 

做法:

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1、洗净贝壳,取出贝肉,洗净泥沙,去掉乱七八糟的东西,只留下扇肉和那个红色角角

 


2、粉丝用冷水泡软。蒜切成小粒。
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3、加热油,爆香姜片、蒜碎,倒入一勺黄酒后,改小火后,继续倒两勺勺生抽,如果有蒸鱼豉油或者豉油鸡汁,也倒入一勺。立刻搅匀汤汁并关火,扔出姜片。

 

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4、将粉丝用剪刀剪短,放在贝壳上,然后把洗净的扇贝肉放在粉丝上,上碟摆好,淋上刚刚做好的调味汁。

 


5、做开蒸锅,放入扇贝蒸几分钟就可。 

 

作者:不详 来源:网络
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