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糖醋鱼的家常做法_糖醋鱼怎么做好吃

时间2018-06-01 来源:豫菜菜谱大全

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编辑:小菜

糖味是我国烹饪菜肴中的一个经典口味,丝毫不亚于麻辣味。糖味的菜肴不会觉得油腻,具有开胃的作用,比较常见的有,等,前一次学习了糖醋的做法,这次就来看看的家常做法。

糖醋鱼的家常做法

准备

,,淀粉少许,少许,葱,,,醋,糖,料酒,,盐适量,少许。

癫痫病发病前的症状 left;">方法步骤

1、将洗净后去鳞,去内脏,将鱼肉片开;

2、中打入一个,加少许淀粉搅成面糊;

3、将鱼放入面糊中抹匀,然后放入80度的油锅中,小火慢慢炸至金黄;

4、出锅沥油,摆盘后撒上葱花,,胡丝待用;

5、另起锅,加少许水,放入醋,糖,料酒,,盐和搅匀;

6、然后倒入水淀粉收浓,淋在鱼身上即可。

糖醋鱼的家常做法

癫痫病专科医院哪儿好-align: center;">

准备

鱼1条,2大勺,葱花,末,蒜末,料酒,醋,,淀粉。

方法步骤

1、鱼两侧划上深一些的口子,干淀粉加入适量的水调成糊均匀抹在鱼身上;

2、锅中放入足量的额油,烧热至成,小火,手提鱼尾,用勺子往鱼身上浇热油;

3、鱼略微定型后将鱼顺锅下入,边炸边浇油,中火炸酥后放入盘中;

4、锅中留底油,放入葱蒜末爆香,然后加入番茄酱略炒,加入适量水;

比较好治癫痫专科医院lign: left;">5、然后放入盐,,,,,大开后淋入少许水淀粉收浓;

6、再加一匙热油,搅匀后淋在鱼身上即可。

私房糖醋鱼的家常做法

食材准备

黄花鱼500克,适量,适量,生姜少许,,白糖,清水,尖椒适量,生粉适量。

方法步骤

1、将黄花鱼去鳞去肚洗净,控干后打上花刀,撒些盐腌一会;

专科治疗癫痫病医院xt-align: left;">2、鱼身上涂抹上均匀的生粉,,胡,尖椒和姜切丝,蒜拍碎;

3、锅中较多油烧热至8成,然后将鱼拍上生粉放入锅中炸至金黄取出;

4、锅中少许底油,放入丝,胡萝卜丝和洋葱丝下锅略炸,然后控干待用;

5、锅中再加入少许底油,烧热后放入烧至红绿,然后加入姜蒜微炒;

6、然后加入白糖,醋,清水烧至糖融化后加入水淀粉勾芡,然后放入胡萝卜,和洋葱丝炒匀;

7、最后将调好的糖醋汁淋在鱼身上即可。

小贴士

和糖,醋,清水的比例大约味1:1:1:3。

作者:不详 来源:网络
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